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[월간 인터뷰] 목포 코롬방제과점 정철주 대표 70년을 한 자리에서 목포시민과 함께 호흡해 온 '빵의 역사' ​ 군산의 이성당, 대전의 성심당 등과 함께 전국 5대 빵집 중 하나로 꼽히는 목포의 대표 빵집 ‘코롬방제과점’. 비둘기를 뜻하는 프랑스어 ‘콜롱브(Colombe)’에서 이름을 따왔다는 코롬방제과점은 1949년 목포 오거리에서 첫 문을 연 뒤, 71년이라는 시간 동안 목포 시민들의 삶과 추억 속에 언제나 함께해왔다. 이번호 에서는 프랜차이즈 제과점의 거센 공세 속에서도 꿋꿋이 그 명맥을 유지해왔을 뿐 아니라, 오늘날 전국에서 찾아오는 고객들로 발 디딜 틈 없는 목포의 명소로 자리매김하게 된 코롬방제과점의 정철주 대표를 만나 이야기를 들어봤다. 따뜻하고 정겨운 동네빵집 그대로, 코롬방제과점 코롬방제과점은 70년이 넘는 기간 동안 한 자리를 지키.. 더보기
[중앙일보] 대전 군산 목포 순천 전주 안동 인천...팔도 빵집 순례 [중앙일보]대전 군산 목포 순천 진주 통영 안동 인천...팔도 빵집 순례 성지순례 하듯 전국 유명 빵집을 찾아다니는 사람이 많다. '빵지순례'란 말이 유행하는 배경이다. [중앙포토] ‘팔도 빵지 순례’를 떠납니다. week& 인기 연재물 ‘일일오끼’에서 소개했던 지역 맛집 중에서 각 지역의 대표 빵집만 골랐습니다. 설 연휴 고향 가시는 길 일부러 들러도 좋을 만한 명물입니다. 튀기니까 더 맛있네 - 대전 성심당 '튀소'라는 애칭으로 유명한 성심당의 튀김소보로. [중앙포토] 1956년 대전역 앞 찐빵 가게로 출발한 성심당은 대전의 자부심이라 할 만하다. 전국에서 손꼽히는 제빵기업이지만, 대전에서만 직영점 4개를 운영하고 있다. 간판 메뉴는 애칭 ‘튀소’로 유명한 튀김소보로. 특허까지 받은 빵이다. 대전역 .. 더보기
코롬방제과점은 목포의 문화입니다. 목포의 문화, 코롬방제과점 역사 1920년대 문화의 오거리 목포 최초의 서양식 제과점(일본인 경영)이 코롬방제과점의 전신입니다. 목포를 상징하는 브랜드로 코롬방제과점을 꼽는 사람들이 많다 일제강점기, 광복 6.25 등 격동의 시대를 목포의 추억 1번지 오거리 오직 한 곳에서 서양식 빵 새로운 볼거리를 학창시절 꿈과 낭만을 70여 년 동안 목포시민들에게 추억의 얘깃거리를 주고 있다. 카드뉴스 코롬방제과점 역사 앞으로 100년, 더보기