코롬방소식 썸네일형 리스트형 [월간 인터뷰] 목포 코롬방제과점 정철주 대표 70년을 한 자리에서 목포시민과 함께 호흡해 온 '빵의 역사' 군산의 이성당, 대전의 성심당 등과 함께 전국 5대 빵집 중 하나로 꼽히는 목포의 대표 빵집 ‘코롬방제과점’. 비둘기를 뜻하는 프랑스어 ‘콜롱브(Colombe)’에서 이름을 따왔다는 코롬방제과점은 1949년 목포 오거리에서 첫 문을 연 뒤, 71년이라는 시간 동안 목포 시민들의 삶과 추억 속에 언제나 함께해왔다. 이번호 에서는 프랜차이즈 제과점의 거센 공세 속에서도 꿋꿋이 그 명맥을 유지해왔을 뿐 아니라, 오늘날 전국에서 찾아오는 고객들로 발 디딜 틈 없는 목포의 명소로 자리매김하게 된 코롬방제과점의 정철주 대표를 만나 이야기를 들어봤다. 따뜻하고 정겨운 동네빵집 그대로, 코롬방제과점 코롬방제과점은 70년이 넘는 기간 동안 한 자리를 지키.. 더보기 [중앙일보] 대전 군산 목포 순천 전주 안동 인천...팔도 빵집 순례 [중앙일보]대전 군산 목포 순천 진주 통영 안동 인천...팔도 빵집 순례 성지순례 하듯 전국 유명 빵집을 찾아다니는 사람이 많다. '빵지순례'란 말이 유행하는 배경이다. [중앙포토] ‘팔도 빵지 순례’를 떠납니다. week& 인기 연재물 ‘일일오끼’에서 소개했던 지역 맛집 중에서 각 지역의 대표 빵집만 골랐습니다. 설 연휴 고향 가시는 길 일부러 들러도 좋을 만한 명물입니다. 튀기니까 더 맛있네 - 대전 성심당 '튀소'라는 애칭으로 유명한 성심당의 튀김소보로. [중앙포토] 1956년 대전역 앞 찐빵 가게로 출발한 성심당은 대전의 자부심이라 할 만하다. 전국에서 손꼽히는 제빵기업이지만, 대전에서만 직영점 4개를 운영하고 있다. 간판 메뉴는 애칭 ‘튀소’로 유명한 튀김소보로. 특허까지 받은 빵이다. 대전역 .. 더보기 이전 1 2 3 다음
